Hiacynt jest ozdobną rośliną kwitnącą wiosną, pierwotnie uprawianą w basenie Morza Śródziemnego, a później we Francji. Jego nazwa pochodzi od mitycznej postaci Hiacynta, pięknego syna spartańskiego króla Amyklasa. Legenda głosi, że bóg słońca Apollo kochał Hiacynta za jego piękno i uwielbiał z nim rzucać dyskiem. Jednak pewnego dnia, bóg wiatru Zefir z zazdrości skierował dysk w stronę Hiacynta, śmiertelnie go raniąc. Z krwi, która wypłynęła z głowy Hiacynta wyrósł piękny kwiat, któremu Apollo nadał imię swojego przyjaciela.
